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Qué es la bulimia
La ortorexia es un tipo de trastorno que se caracteriza por unos hábitos alimentarios saludables que se han llevado a niveles peligrosos. Aunque no está clasificada como un trastorno en la quinta edición del Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-5), la ortorexia es reconocida por muchos expertos como un trastorno grave que puede causar un importante malestar físico y psicológico.
En la mayoría de los casos, la ortorexia comienza como un intento honesto de vivir de forma más saludable. Sin embargo, una persona puede empezar a eliminar alimentos de su dieta hasta que sólo coma alimentos preparados de determinadas maneras. Un individuo con ortorexia pasará una cantidad excepcional de tiempo pensando en la comida, lo que es similar a alguien con anorexia o bulimia. También pueden rumiar las calorías que consumen y preocuparse demasiado por los beneficios para la salud de estos alimentos, así como por la forma en que se han procesado y preparado. Las personas que padecen ortorexia se obsesionan con el consumo de alimentos que les mantendrán sanos hasta el punto de evitar alimentos que son necesarios para su bienestar.
Trastorno de la alimentación por depresión
La ortorexia es un tipo de trastorno que se caracteriza por unos hábitos alimentarios saludables que se han llevado a niveles peligrosos. Aunque no está clasificada como un trastorno en la quinta edición del Manual diagnóstico y estadístico de los trastornos mentales (DSM-5), la ortorexia es reconocida por muchos expertos como un trastorno grave que puede causar un importante malestar físico y psicológico.
En la mayoría de los casos, la ortorexia comienza como un intento honesto de vivir de forma más saludable. Sin embargo, una persona puede empezar a eliminar alimentos de su dieta hasta que sólo coma alimentos preparados de determinadas maneras. Un individuo con ortorexia pasará una cantidad excepcional de tiempo pensando en la comida, lo que es similar a alguien con anorexia o bulimia. También pueden rumiar las calorías que consumen y preocuparse demasiado por los beneficios para la salud de estos alimentos, así como por la forma en que se han procesado y preparado. Las personas que padecen ortorexia se obsesionan con el consumo de alimentos que les mantendrán sanos hasta el punto de evitar alimentos que son necesarios para su bienestar.
Síntomas de la ortorexia nerviosa
A lo largo de 2021, Good Housekeeping explorará la forma en que pensamos sobre el peso, la manera en que comemos y cómo intentamos controlar o cambiar nuestros cuerpos en nuestra búsqueda de ser más felices y saludables. Aunque GH también publica contenidos sobre la pérdida de peso y se esfuerza por hacerlo de forma responsable y con respaldo científico, creemos que es importante presentar una perspectiva amplia que permita una comprensión más completa del complejo pensamiento sobre la salud y el peso corporal. Nuestro objetivo aquí no es decirte cómo pensar, comer o vivir -ni tampoco juzgar cómo eliges alimentar tu cuerpo- sino iniciar una conversación sobre la cultura de la dieta, su impacto y cómo podríamos desafiar los mensajes que nos dan sobre lo que nos hace atractivos, exitosos y saludables.
En febrero de 2013, la tormenta invernal Nemo se asentó sobre Boston y fue Una mala, incluso para los estándares de Nueva Inglaterra. Las carreteras se cerraron, el servicio de taxis se cerró en un mundo pre-Uber e incluso el (semi) fiable T se tambaleó hasta detenerse durante un día o dos. Todos estábamos congelados en el último semestre de mi último año de universidad. Mientras las cancelaciones en toda la ciudad se sucedían, los estudiantes salían a las calles vacías y con mucho viento, dirigiéndose a nuestra franja de bares, lanzando bolas de nieve y bajando en trineo por Mission Hill mientras los vientos de 85 MPH azotaban la blancura. Al día siguiente, mis amigos con resaca y mis familiares con nieve me elogiaron por igual. “¡Ojalá tuviera tu fuerza de voluntad! “¡Qué bueno eres!” y otros tópicos casi reflexivos que repetimos cuando una persona hace algo que parece saludable o muestra una disciplina superior. Este comportamiento continuado -no asistir a eventos sociales para tomar decisiones más sanas, como cumplir con mi programa de ejercicios, hacer comidas medidas y escasas en calorías en casa en lugar de salir a cenar con los amigos, optar por no beber para ahorrar las calorías “vacías”, hacer un seguimiento del contenido nutricional de mis alimentos- continuó consiguiendo un cuerpo delgado y, del mismo modo, una gran cantidad de cumplidos.
Cómo es un trastorno alimentario
La ortorexia nerviosa /ˌɔːrθəˈrɛksiə nɜːrˈvoʊsə/ (también conocida como ortorexia) (ON) es una propuesta de trastorno alimentario caracterizado por una excesiva preocupación por comer alimentos saludables. [1] [2] [3] El término fue introducido en 1997 por el médico estadounidense Steven Bratman, M.D. Sugirió que las restricciones dietéticas de algunas personas destinadas a promover la salud pueden conducir paradójicamente a consecuencias poco saludables, como el aislamiento social, la ansiedad, la pérdida de la capacidad de comer de forma natural e intuitiva, la reducción del interés en toda la gama de otras actividades humanas saludables y, en casos raros, la desnutrición grave o incluso la muerte[4].
En 2009, Ursula Philpot, presidenta de la Asociación Dietética Británica y profesora titular de la Universidad Metropolitana de Leeds,[5] describió a las personas con ortorexia nerviosa como “preocupadas únicamente por la calidad de los alimentos que introducen en sus cuerpos, refinando y restringiendo sus dietas según su comprensión personal de qué alimentos son verdaderamente “puros””. Esto difiere de otros trastornos alimentarios, como la anorexia nerviosa y la bulimia nerviosa, en los que los afectados se centran en la cantidad de alimentos ingeridos[1].